在《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南》中，對飲料生產(chǎn)注意事項(xiàng)提出了明確要求，就是在生產(chǎn)流程中灌裝車間要符合潔凈室(也稱潔凈區(qū)或潔凈車間)標(biāo)準(zhǔn)。所謂潔凈室指的是能對微粒及微生物進(jìn)行控制的房間，其他參數(shù)如溫度、濕度、照度、噪聲、換氣次數(shù)等也要滿足一定要求。潔凈室的潔凈度有等級之分，等級高的潔凈室控制能力強(qiáng)，各項(xiàng)指標(biāo)要求高。由于飲料種類不同，對生產(chǎn)場所要求不一樣，因此，在潔凈室的選用上也不相同。
在《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南》中，對飲料生產(chǎn)注意事項(xiàng)提出了明確要求，就是在生產(chǎn)流程中灌裝車間要符合潔凈室(也稱潔凈區(qū)或潔凈車間)標(biāo)準(zhǔn)。所謂潔凈室指的是能對微粒及微生物進(jìn)行控制的房間，其他參數(shù)如溫度、濕度、照度、噪聲、換氣次數(shù)等也要滿足一定要求。潔凈室的潔凈度有等級之分，等級高的潔凈室控制能力強(qiáng)，各項(xiàng)指標(biāo)要求高。由于飲料種類不同，對生產(chǎn)場所要求不一樣，因此，在潔凈室的選用上也不相同。
